Паста з грибами
Фетучіні з грибами настільки смачні, що їх хочеться їсти кожен день на сніданок, обід та вечерю.
Інгредієнти |
Кількість |
| Паста феттучині |
400 г |
| Сир Пармезан |
200 г |
| Печериці |
200 г |
| Вершки 15% |
250 мл |
| Вершкове масло |
3 ч.л. |
| Цибуля ріпчаста |
1 шт. |
| Часник |
3 зубчики |
| Сіль |
– |
На сковороді розтопити вершкове масло. До нього додати оливкову олію й дольки часнику. Обсмажити часник протягом 2-3 хвилин та прибрати зі сковороди
Гриби нарізати пластинами. Обсмажити до повного випаровування вологи.
Нарізати цибулю, додати до грибів. Смажити до золотистого кольору, потім посолити й поперчити, влити вершки.
Тушкувати 10 хвилин на повільному вогні. Якщо соус вдасться дуже густим – додати кип'ячену воду.
Зварити пасту.
Натерти сир.
Додати пасту в сковороду, посипати сиром, перемішати.