Лимонно-чорничні мінікекси
Коли справа доходить до весняних десертів , чи є якась краща комбінація смаків, ніж лимон і чорниця?
Інгредієнти |
Кількість |
| Печево |
12 шт. |
| Вершковий сир |
200 г |
| Лимонний сік |
2 ст.л. |
| Цукрова пудра |
8 скибочок |
| Лимонна цедра |
1 ч.л. |
| Варення з чорниці |
1/4 чашки |
| Вершки |
1/2 чашки |
| Цукрова пудра |
1/4 чашки |
| Ваніль |
1 ч.л. |
Вистеліть форму для кексів, а потім покладіть печиво на дно кожної форми.
У великій мисці збийте ручним міксером вершковий сир до однорідності, потім додайте цукрову пудру, лимонний сік, лимонну цедру, ваніль і сіль. Додати жирні вершки і збити до пишних і жорстких піків. Ложкою викласти вершково-сирну суміш на печиво.
За допомогою маленької ложки нанесіть невелику кількість варення з чорниці в центр кожного мінікексу.
Поставте в холодильник для застигання, приблизно на 4 години.